Dettagli del prodotto
Inóspito Touriga Nacional è il risultato di una miscela di due parcelle completamente diverse. Una situata nella sottoregione di Cima Corgo, tra Fazenda da Sra. da Ribeira e Quinta dos Canais, tra 100 e 200 metri di altitudine e l'altra situata nella sottoregione del Douro Superior, a Escalhão, a 500 metri di altitudine. La miscela delle due parcelle produce un profilo come quello di una volta, floreale, fresco, complesso e con struttura, senza alcuna correzione tartarica. Le uve arrivano in cantina in cassette da 20 kg e vengono inviate direttamente al frantoio. La fermentazione è iniziata solo 3 giorni dopo l'arrivo delle uve, durante la quale gran parte della loro essenza è stata estratta durante questo periodo di macerazione. La fermentazione è stata spontanea da lieviti indigeni. Botti di rovere francese nuove e usate (foresta di Bertrange).
Vitigni:
Touriga Nacional
Note di degustazione:
Vogliamo che sia un vino in cui mineralità, acidità, freschezza, il carattere unico di queste parcelle e micro-terroir siano simboli di questo vino unico nella regione. Un vino puro senza trucco. L'Inóspito è l'espressione di ogni parcella che esploriamo.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire a una temperatura di 16ºC.
Abbinamenti:
Ideale con piatti a base di carne o al bicchiere.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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