Dettagli del prodotto
Uve raccolte a mano da appezzamenti precedentemente selezionati per questo vino durante il mese di ottobre. Selezione delle uve in campo e in cantina, diraspatura totale e pigiatura soffice. Macerazione prefermentativa a freddo per 4 giorni in frantoi da 800 kg, fermentazione a temperatura controllata per 2 settimane e macerazione post-fermentativa “Cuvaison” per 2 settimane. Pressatura soffice delle masse seguita da pressatura malolattica in vasca di acciaio inox. Affinamento in botti di rovere francese usate e nuove per 24 mesi con bâtonnage.
Vitigni:
Merlot
Note di degustazione:
Colore rosso aperto. Al naso appare frutta rossa con note di cacao, prugna, cioccolato, confettura di pepe bilanciate da note di vaniglia, caramello e spezie. In bocca vino di grande intensità con tannini vellutati, ma molto presente e continuativo nella degustazione. Il finale è lungo e profondo con un'acidità rinfrescante che garantirà il tempo in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16º-18º C.
Abbinamenti:
Accompagna carni rosse, formaggi stagionati o semistagionati, ma anche insaccati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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