Dettagli del prodotto
Fermentazione in tini di acciaio inox, con un periodo di macerazione prolungata di 4 settimane.
Vitigni:
Castelão
Note di degustazione:
Un aroma profondo e concentrato. Il vitigno Castelão al suo meglio, con note di frutta nera, confettura e spezie. Complesso al palato, con lievi sfumature di tabacco e cioccolato dai 18 mesi trascorsi in botti di rovere francese. Un vino corposo, con tannini evidenti e un finale elegante.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di consumo a 16 - 18 ºC.
Abbinamenti:
Si abbina a carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi piccanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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