Dettagli del prodotto
Il nome di Capela do Vesúvio si ispira alla bellissima cappella della proprietà e al vicino vigneto con lo stesso nome. Vinha da Capela fu una delle prime ad essere ripiantata dopo la peste della fillossera alla fine del XIX secolo e di questo terreno originale rimangono solo quattro terrazze. La Vinha da Capela, il primo componente di questo lotto, è composta da viti con una miscela di vitigni di circa 100 anni, che sono state successivamente ripiantate con canne originali per preservarne le caratteristiche uniche. La seconda componente è Vinha da Escola, alla base della valle centrale, in un luogo riparato, che accumula acqua, fiancheggiato da ripidi pendii che forniscono l'ombra desiderabile nei torridi mesi estivi. Il terzo componente proviene dalle piantagioni secolari di Touriga Franca nella Valle del Teja. Con radici ben sviluppate, che raccolgono l'acqua in profondità nel terreno, queste viti si adattano bene alle condizioni calde e secche di Quinta do Vesúvio.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Capela do Vesúvio ha aromi di polvere di scisto con note di rosmarino e cisto che evocano particolarmente bene la valle centrale del Vesúvio, dove si trova uno dei vigneti che compongono questo appezzamento: Vinha da Escola. È compatto e voluminoso con tannini granulosi e pepati e una struttura potente e tesa. Ha grande intensità e freschezza e un retrogusto lungo con note di tè e tabacco.
Consigli di conservare e servire:
Va aperto due ore prima di servire e decantato. Servire tra 17º e 18º C. Conservare la bottiglia su un lato, in un luogo fresco, asciutto e buio.
Abbinamenti:
I porti vintage sono bevande dopo pasto. Portali con formaggio come Stilton o Gorgonzola. Ma puoi anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio una Steak au Poivre con un Young Vintage.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 98 punti Revista de Vinhos.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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