Dettagli del prodotto
Raccolta manuale, pressatura soffice, decantazione naturale. Fermentazione con lieviti indigeni con il 40% di mosto in botti usate da 400 litri, nelle quali il 50% ha svolto spontaneamente la fermentazione malolattica. Fermentazione lenta del 60% del mosto in vasca. Affinamento per 9 mesi su fecce fini e affinamento in bottiglia da agosto.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Naso complesso con note di albicocca, foglia di limone, spezie, fiori di campo e pietra bagnata. In bocca mostra grande struttura, freschezza e persistenza. L'acidità è in grande sintonia con il volume e modera le note aromatiche in un finale lunghissimo, teso e delizioso.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio consigliata da 10 a 12º C.
Abbinamenti:
Ottimo con crostacei e pesce in genere.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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