Dettagli del prodotto
Vengono selezionate solo uve sane e completamente mature. Per preservare tutte le loro qualità, le uve vengono diraspate e pigiate appena arrivano in cooperativa. Per ottenere una maggiore concentrazione di aromi, la macerazione del pigiato prevede un periodo di macerazione pre-fermentativa, a temperatura controllata (14 ºC), per un periodo di 3 ore. Infine le uve vengono pigiate. Il mosto viene chiarificato mediante decantazione statica a temperatura controllata (16 ºC). La fermentazione alcolica avviene quindi a una temperatura controllata compresa tra 18 ºC e 20 ºC. Prima di essere stabilizzato il vino viene filtrato. Dopo la stabilizzazione viene nuovamente filtrato e solo successivamente preparato per l'imbottigliamento.
Vitigni:
Loureiro
Note di degustazione:
Colore paglierino tenue. Profumo fine, fruttato e intenso. Sapore delicato, ben strutturato e complesso.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 6 e 8ºC.
Abbinamenti:
Accompagna preferibilmente grigliate di pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Revista de Vinhos;
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Raccomandato International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2012 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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