Dettagli del prodotto
Una collaborazione unica tra Quinta de Santiago e l'enologo Nuno Mira do Ó. Questo progetto è nato da una vera amicizia e da una passione condivisa per il 'Rock', che trascende vigneti e vini. Con un approccio minimalista, questo rosso irriverente e fresco cerca di salvare varietà di uva dimenticate in una regione che un tempo era dominata da vitigni rossi. Fermentazione con il 40 percento di grappoli e raspi interi, in tini. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese usate e invecchiamento per 11 mesi nelle stesse botti. Affinamento in bottiglia da settembre.
Vitigni:
Alvarelhão
Note di degustazione:
Mostra un'eccellente espressione di frutta, con more, lamponi e frutti di bosco selvatici, impressionando per la sua enorme purezza ed eleganza. I tannini sono molto fini, con una consistenza e un'acidità perfette, terra e humus in una miscela complessa e meravigliosa.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia coricata a una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura di 16°C - 18ºC.
Abbinamenti:
Cucina tradizionale, piatti vegetariani, pollame, carni bianche, frutti di mare, carni alla griglia, pesce, formaggi, insalate, sushi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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