Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte a mano e diraspate seguite da una pigiatura soffice al fine di preservare i caratteristici aromi. Dopo la defecazione a freddo, il mosto viene inoculato con lieviti selezionati. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 14-16ºC. La seconda fermentazione avviene con metodo classico in grotta ad una temperatura controllata di 14ºC, dove rimane in fase almeno 12 mesi.
Le uve vengono raccolte a mano e diraspate seguite da una pigiatura soffice al fine di preservare i caratteristici aromi. Dopo la defecazione a freddo, il mosto viene inoculato con lieviti selezionati. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata tra 14-16ºC. La seconda fermentazione avviene con metodo classico in grotta ad una temperatura controllata di 14ºC, dove rimane in fase almeno 12 mesi.
Vitigni:
Arinto,Azal,Chardonnay
Note di degustazione:
colore agrumato. Fruttato con note dolci di confetture di noccioli, fiori di tiglio e leggera mineralità. Bollicine fini e persistenti. Leggera dolcezza bilanciata da rinfrescante acidità, coinvolgente, con finale lungo e armonico.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 8ºC.
Abbinamenti:
Accompagna carni magre alla griglia, pasta, mousse e soufflé di pesce o crostacei.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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