Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dopo un'accurata selezione delle uve, queste vengono raccolte in piccole cassette che vengono portate in cantina, dove vengono raffreddate in cella frigorifera a 8-10ºC. Successivamente subiscono un'ulteriore selezione su un nastro trasportatore e pressatura a bassa pressione in una pressa pneumatica. La fermentazione alcolica avviene in vasca di acciaio inox per un periodo di 18 giorni ad una temperatura controllata di circa 13ºC. Terminata la fermentazione alcolica, il vino è rimasto nel tino di acciaio inox per l'affinamento, con batonnage delle fecce fini fino a maggio 2007. La seconda fermentazione alcolica in bottiglia è iniziata a giugno 2007, con affinamento protrattosi fino ad aprile 2008. La sboccatura è avvenuta a maggio 2008 .
Dopo un'accurata selezione delle uve, queste vengono raccolte in piccole cassette che vengono portate in cantina, dove vengono raffreddate in cella frigorifera a 8-10ºC. Successivamente subiscono un'ulteriore selezione su un nastro trasportatore e pressatura a bassa pressione in una pressa pneumatica. La fermentazione alcolica avviene in vasca di acciaio inox per un periodo di 18 giorni ad una temperatura controllata di circa 13ºC. Terminata la fermentazione alcolica, il vino è rimasto nel tino di acciaio inox per l'affinamento, con batonnage delle fecce fini fino a maggio 2007. La seconda fermentazione alcolica in bottiglia è iniziata a giugno 2007, con affinamento protrattosi fino ad aprile 2008. La sboccatura è avvenuta a maggio 2008 .
Vitigni:
Moscatel Galego
Note di degustazione:
Ha un aspetto limpido, con un brillante colore agrumato. Ha un profumo giovane e floreale, con aromi primari ben definiti. Bollicine fini e una vivace acidità gli conferiscono una certa longevità.
Consigli di conservare e servire:
Va servito freddo (8-10ºC).
Abbinamenti:
Ottimo per le occasioni speciali.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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