Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste. Dopo una parziale sfogliatura degli acini, gli acini vengono pigiati con i piedi in antiche “lagares” di pietra. La fermentazione avviene a temperatura controllata, viene interrotta con l'aggiunta di brandy. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento molto grande. Se conservato nelle condizioni ideali, ha un potenziale di invecchiamento in bottiglia di oltre 30 anni.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Colore viola molto intenso. Corposo ed equilibrato, con tannini decisi ma delicati. Aroma dolce, di frutta matura; buona lunghezza e retrogusto persistente. Molto elegante, dolce, esalta l'aroma di frutta molto matura, in particolare uva passa, cisto e leggere note floreali e minerali.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, a temperatura costante e al riparo dalla luce diretta intensa. Man mano che il vino invecchia in bottiglia, con il tempo potrebbe formare dei sedimenti naturali nella bottiglia, quindi deve essere aperto e decantato con cura, prima di essere servito. Vino non filtrato; una volta aperta la bottiglia è opportuno consumarla nella stessa giornata. Dopo il processo di decantazione, il vino si aprirà e raggiungerà il suo apice, per poi perdere gradualmente la sua freschezza, modificando le note di degustazione. Dovrebbe essere consumato ad una temperatura compresa tra 16º C e 18º C.
Abbinamenti:
Si sposa molto bene con formaggi forti come Stilton, Roquefort, Blu danese, Serra portoghese, tra gli altri. Può essere servito anche con dolci alla frutta o al cioccolato.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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