Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Uve raccolte a mano in piccole cassette, con ampia selezione in vigna, solo i grappoli raccolti in perfetta maturazione e sanità. Diraspatura totale. Pressatura soffice dell'uva intera. Trasporto per gravità del mosto ai tini. Chiarificazione del mosto a freddo. Lunga fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per 9 mesi sulle fecce fini con regolari bâtonnage per i primi 3 mesi.
Vitigni:
Arinto
Note di degustazione:
Naso chiuso. Agrumi nobili (leggera buccia di mandarino) avvolti da note fortemente minerali. Bocca con untuosità e consistenza, ricca di mineralità unita a note di buccia di mandarino. Finale lungo e complesso con un'acidità molto equilibrata.
Consigli di conservare e servire:
Va servito ad una temperatura tra i 10/12ºC. Tenere le bottiglie coricate quando possibile e in un locale a temperatura controllata.
Abbinamenti:
Vino molto gastronomico. Può accompagnare formaggi così come piatti a base di baccalà.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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