Dettagli del prodotto
Raccolta manuale delle uve in cassette da 20 kg, previa rigorosa preselezione all'ingresso della cantina. Successivamente diraspata e fermentata in vasca di acciaio inox con controllo della temperatura. Rimontaggi giornalieri per 2 volte fino a fine fermentazione. Fermentazione malolattica in acciaio inox e affinamento per 24 mesi in botti di rovere.
Vitigni:
Merlot,Syrah
Note di degustazione:
Colore rosso rubino, profumo leggermente speziato, aromi legnosi.
Consigli di conservare e servire:
Servire perfetto tra i 17-18°C.
Abbinamenti:
Ottimo per accompagnare piatti dal sapore intenso, in particolare la carne.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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