Dettagli del prodotto
Le uve sono state selezionate a mano su tappeto di cernita prima di entrare in pressa. La prima fermentazione alcolica è avvenuta ad una temperatura di 13/14ºC in piccoli tini da 500 litri. L'imbottigliamento per la presa di spuma è stato effettuato secondo il metodo tradizionale, con lieviti liberi e manualmente, ottenendo una temperatura costante a 17ºC. Il bâtonnage veniva effettuato su ogni bottiglia ogni due mesi fino alla sboccatura. Tutto fatto manualmente dalla vendemmia alla cassetta.
Vitigni:
Alfrocheiro
Note di degustazione:
All'assaggio è complesso, con un'acidità molto viva e una bollicina finissima, con note di frutta candita e biscotto.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 6 e 8ºC.
Abbinamenti:
Ottimo per le occasioni speciali. Si sposa bene con pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Robert Parker;
. 86 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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