Dettagli del prodotto
Uve raccolte a mano, ricezione con diraspatura parziale e pigiatura immediata. Fermentazione naturale con lieviti indigeni in vasche di cemento senza controllo della temperatura, seguita da fermentazione malolattica in barrique. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese (50%) e americano (50%).
Vitigni:
Tinta Roriz
Note di degustazione:
Profumo intenso e impattante di grande complessità, frutto di ottima maturazione e bassa produttività, uniti alla massima espressione della purezza di una fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione alcolica in vasche di cemento, fermentazione malolattica in barrique usate e affinamento in barrique di alta qualità. Purezza ed eleganza, perfetto equilibrio tra frutti neri, liquirizia e discrete note speziate in armonia con morbidi aromi di botte. Molto fresco, deciso e ampio in bocca, con tannini decisi e voluminosi. Permette di prevedere una grande longevità in bottiglia, potendo essere gustato ora. Produzione molto limitata e prodotta solo in annate di eccezionale qualità.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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