Dettagli del prodotto
I grappoli non in perfette condizioni sono stati eliminati e poi le uve hanno subito la diraspatura totale, la pigiatura soffice e lo scuotimento termico seguiti da un periodo di macerazione prefermentativa a freddo in pressa per circa 12-24 ore, dopodiché le masse sono state trasferite per grandi e tini a bassa fermentazione, macerazione per 8 giorni a 22ºC. Messa in scena 8 mesi in botti di rovere francese e americano.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Aromi molto freschi ed eleganti con note di frutti di bosco e amarene bilanciate da seducenti note di liquirizia completate da un morbido aroma di legno. In bocca è molto concentrato, caldo e con tannini decisi e una trama morbida. Finale di bocca molto intenso e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Si abbina a carni, formaggi e piatti mediterranei.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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