Détails du produit
Ce nouveau style de porto innovant a été élaboré selon une nouvelle technique qui extrait des saveurs fraîches et fruitées et offre une couleur rose subtile et délicate. Le résultat est merveilleusement frais et vibrant, plein des riches saveurs fruitées du porto mais avec un attrait unique et distinctif. Le défi pour produire le porto rose était de savoir comment capturer ces caractères sans laisser le caractère tannique intense des raisins du Douro et le processus de fortification dominer le produit final. L'approche de la vinification consistait à prendre des raisins de Porto rouges et à les traiter de la même manière que pour produire un élégant vin blanc non boisé. Cette méthode de vinification extrait une légère quantité de couleur des peaux sans extraire de tanins astringents qui rendraient le palais de ce style léger de Porto agressif. Le débourbage à froid avant fermentation et la fermentation à froid sont fondamentaux pour sublimer la fraîcheur du fruit et son élégance.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Ce vin présente des notes florales attrayantes soulignant les arômes piquants et aromatiques de framboise. La bouche est pleine de saveurs délicieusement mûres de cerise et de framboise avec de belles nuances de miel et de pamplemousse.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de servir à une température de 8 à 12°C.
Pairing alimentaire:
A servir frais à l'apéritif ou en accompagnement de desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Jamie Goode;
. 87 points Wine Enthusiast Magazine;
. 16 points Jancis Robinson;
. 15 points Revista de Vinhos;
. Recommandé International Wine Challenge 2014;
. Médaille d'Or San Diego International Wine Competition 2013;
. Médaille de Bronze San Francisco International Wine Competition 2013;
. Médaille d'Argent The Dallas Wine Competition 2013;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2011;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2011;
. Recommandé International Wine Challenge 2011;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2009;
. Recommandé International Wine Challenge 2009;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2008;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2008.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
86 points·Croft Pink Port
expand_moreVivid pink colour. Some spiciness on the sweet fruity nose. The palate is rich and full, sweet and spicy with nice strawberry fruit. Delicious but odd.