Détails du produit
La vinification est basée sur une légère macération avec extraction de la couleur et des arômes des pellicules, complétée par le pressurage des raisins avant fermentation. Cela se fait lentement, avec un bec ouvert dans des cuves en acier inoxydable, sous des températures basses et contrôlées (entre 14 et 16 ° C), ce qui garantit la consistance d'un style léger, fruité et enveloppant. Comme les autres vins de Porto, la fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie (bénéfice), donnant naissance à un vin fortifié. Obtenu par assemblage de vins de maturité et de provenance variables, conduit par un élevage en cuve inox d'au moins 3 ans, garantissant ainsi un vin final riche, aromatique et équilibré en douceur.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Notes de dégustation:
De couleur vibrante, Cálem Fine Rosé affiche un arôme dominé par la présence de fruits rouges et les parfums floraux environnants. En bouche, il est frais et soyeux, avec des notes de cerise et de framboise mêlées à une délicieuse touche de miel.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température, et la bouteille doit rester en position verticale. En tant que produit naturel, le vin de Porto est sujet à créer un dépôt avec l'âge. Une fois le flacon ouvert, il est recommandé de le consommer dans les 2 à 4 mois. Servir frais, entre 4 et 6ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal à servir à l'apéritif ou savouré en version « tonique » (eau tonique et fruits rouges) et en cocktail.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Una piacevole sorpresa
expand_moreLeggero, molto gradevole. Una punta di alcool che non disturba e che si smorza se freddo. Predomina sugli altri frutti rossi l'uva fragola, non si percepiscono altri sentori tipici del porto, a volte "ingombranti". Persistenza breve ma completa il palato. Lo preferisco spesso a vini più importanti.