Détails du produit
Récolté en caisses de 22 kg. Eraflé et broyé, 12 heures de fermentation pré-macération à 34°C pour augmenter la fonction enzymatique ; levure présélectionnée; fermentation alcoolique à température contrôlée (22-24C); léger remontage (remontage). Le vin a vieilli en barriques françaises neuves et anciennes pendant 12 mois et 10 mois en bouteille.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Rouge profond avec des reflets violacés. Arômes très intenses et puissants mais élégants, dominés par des notes d'huile de bergamote, et équilibrés par des arômes de baies sauvages de la forêt (myrtille et mûre) avec un boisé de haute qualité bien intégré. Elégant et voluptueux, mais frais et bien équilibré avec des notes de baies sauvages des bois. Longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec le gibier, les viandes rôties et les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2015 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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