Détails du produit
Récolté en caisses de 22 kg. Egrappage et broyage, 12 heures de fermentation pré-macération à 34°C pour augmenter la fonction enzymatique ; levure présélectionnée; fermentation alcoolique à température contrôlée (22-24ºC); léger remontage (remontage). Elevage 70% du vin élevé en barriques françaises de deuxième et troisième année pendant 10 mois ; le reste du vin élevé en cuve inox.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Couleur rouge rubis. Très concentré et complexe, fruits mûrs avec des notes de vanille dues à l'élevage en fût de chêne. Très élégant et structuré. Finale longue avec des notes persistantes de fruits mûrs.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Se marie bien avec la cuisine méditerranéenne, les pâtes et les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2017 (Autres millésimes);
. Recommandé International Wine Challenge 2016 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Vinalies Internationales 2015 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Vinalies Internationales 2014 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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