Détails du produit
La 5G représente cinq générations et vous l'avez probablement déjà compris ; c'est un vieux vin, très vieux. Le vin provient de trois fûts du domaine familial Borges Quinta da Manoella - et tous ont plus de 100 ans, en fait environ 120 ans. Mais comme la documentation des vins n'est pas complète, il ne peut pas être vendu en tant que Colheita, c'est-à-dire marqué d'un millésime. D'où le nom 5G puisque Jorge est la cinquième génération à produire ce vin qui n'était auparavant apprécié que lors d'occasions familiales spéciales. Pas plus de 300 bouteilles sont disponibles sur le marché.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
L'arôme et le palais sont remarquablement frais. Le vieux bois est là et un soupçon de sciure de bois humide, mais jamais ça ne devient négatif, au contraire, ça ajoute des dimensions. Réglisse douce, tabac à pipe, figues sèches et un parfum fascinant de noix verte. Le vin se déploie gracieusement dans le verre. Un léger parfum floral apparaît suivi d'un zeste d'orange séché. Et puis il apparaît; celui qui donne la chair de poule ; la route de gravier poussiéreux nouvellement plu un été! C'est beau; éthéré. Comme si le vin était en apesanteur. La bouche est visqueuse, presque crémeuse, bourrée de saveurs et pourtant la première chose qui vient à l'esprit est l'élégance. Des épices orientales, de la noix de muscade, une note florale, du chêne fumé et un goût de fudge. La texture est magnifique et dans la longue finale, il y a le tabac à pipe, l'orange et le massepain.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Il peut être apprécié à l'apéritif ou en toute autre occasion. Accompagnement idéal de noix, fromages ou desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 97 points Wine Spectator Magazine;
. 19,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit est vendu comme indiqué sur les images, y compris la boîte extérieure. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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