Détails du produit
Les raisins ont été vendangés fin octobre, révélant une importante botrytisation noble. Après pressurage et soutirage symbolique du moût, la fermentation a duré un mois en fûts de chêne ayant déjà contenu du cépage. L'élevage s'est poursuivi pendant 18 mois en fûts.
Cépages:
Sémillon
Notes de dégustation:
Robe or vieilli. Arôme complexe et intense, caractéristique des raisins fortement botrytisés, évoquant l'écorce d'orange confite, la noisette grillée, la marmelade, les épices et le bois toasté. En bouche : ce vin se distingue par son équilibre entre douceur et acidité, ainsi que par sa richesse aromatique, des qualités qui lui confèrent un excellent potentiel de garde.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 10 à 12 °C.
Pairing alimentaire:
Les entrées, notamment le foie gras classique, ainsi que d'autres pâtés, et les desserts à base de fruits secs ou caramélisés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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