Détails du produit
Les raisins sont pressés en grappes entières, et seulement 35 % du jus de goutte est utilisé. La fermentation a lieu en cuves inox à 14 °C. L'élevage sur lies est très court, et 15 % du lot est élevé en barriques neuves de 500 litres. De petites quantités de raisins des années précédentes sont ajoutées à l'assemblage, ce qui lui confère plus de complexité et de corps.
Cépages:
Tinta Roriz
Notes de dégustation:
C'est un vin d'une grande finesse et d'une grande précision, avec des notes fumées enveloppant l'orange et le pamplemousse, et une finale tendue et vive.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 10°C et 12°C.
Pairing alimentaire:
Poissons et fruits de mer (poissons cuits au four et grillés, cabillaud, coquilles Saint-Jacques poêlées), viandes blanches (ragoût de poulet, de dinde et de lapin), pâtes et risottos. Options végétariennes (légumes grillés et rôtis, tartes salées). Fromages et amuse-gueules (fromages à pâte molle et planche de charcuterie légère).
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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