Détails du produit
Raisins issus de vignobles plantés sur le plateau de Beira Interior, à une altitude moyenne de 750 mètres, sur des sols de schiste et de granit. Vendanges manuelles, égrappage et foulage doux, fermentation alcoolique à une température d'environ 16ºC en "perles" (fûts usagés de chêne français de 390 litres), suivie d'un élevage avec bâtonnage des lies fines jusqu'à fin février. Élevage en "perles" avec bâtonnage jusqu'à fin février, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Rufete,Pinot Noir
Notes de dégustation:
Arôme complexe, minéral, avec une légère touche fumée, des fruits à noyaux comme la pêche et l'abricot, des notes subtiles de bergamote, de lavande et de grenade. Grand volume en bouche, très onctueux, acidité en parfait équilibre avec la maturité, long et harmonieux
Conseils de stocker et servir:
Servir de préférence à 8-10ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait en apéritif et avec la cuisine méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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