Détails du produit
Vinification:
Raisins provenant de vignobles plantés sur le plateau de Beira Interior, à une altitude moyenne de 750 mètres, principalement âgés de plus de 40 ans sur des sols exclusivement granitiques avec de nombreuses veines de quartz. Selon l'année, nous sélectionnons les meilleurs vignobles, dont les cépages autochtones sont parfaitement adaptés au climat rustique provoqué par l'altitude. Raisins récoltés à la main, reçus avec égrappage total et foulage immédiat, avec contact avec la peau pendant une courte période. Fermentation entre 16 et 17ºC avec des levures indigènes. Élevage pendant 4 mois en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.
Raisins provenant de vignobles plantés sur le plateau de Beira Interior, à une altitude moyenne de 750 mètres, principalement âgés de plus de 40 ans sur des sols exclusivement granitiques avec de nombreuses veines de quartz. Selon l'année, nous sélectionnons les meilleurs vignobles, dont les cépages autochtones sont parfaitement adaptés au climat rustique provoqué par l'altitude. Raisins récoltés à la main, reçus avec égrappage total et foulage immédiat, avec contact avec la peau pendant une courte période. Fermentation entre 16 et 17ºC avec des levures indigènes. Élevage pendant 4 mois en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Mourisco,Tinta Roriz,Touriga Nacional,Rufete
Notes de dégustation:
Arôme minéral marqué, fruits rouges, groseilles et grenades. En bouche, il présente une acidité surprenante avec un grand volume qui dénote l'origine de haute altitude des raisins.
Conseils de stocker et servir:
Servir de préférence à 8-10ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait en apéritif et avec la cuisine méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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