Détails du produit
Les raisins sont vendangés à la main. Après pressurage, avant la fermentation, le moût est clarifié. La fermentation s'effectue en cuve inox à basse température et dans deux cuves ovoïdes, l'une en inox et l'autre en ciment, de sorte que le lot final, du fait du bâtonnage constant dans les lies fines, transmet une complexité et une persistance supérieures à ce que nous trouvons normalement dans cette variété.
Cépages:
Loureiro
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron brillant, arôme élégant marqué par des notes minérales et florales. Saveur sèche et fraîche, révélant le côté élégant de la variété Loureiro, qui a toujours une persistance d'acidité bien marquée.
Conseils de stocker et servir:
Gardez la bouteille en position horizontale. Parfait servir à 10°C.
Pairing alimentaire:
Soalheiro Germinar est précis et élégant, mariant parfaitement la cuisine méditerranéenne, les poissons et fruits de mer, mais aussi la cuisine asiatique et les ceviches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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