Détails du produit
Pressurage délicat des grappes entières dans un pressoir pneumatique, ne conservant que le meilleur moût. Fermentation à 80 % en cuves à très basse température (12–14 °C) et à 20 % en fûts de chêne français usagés avec bâtonnage fréquent. Élevage de 10 mois en fûts de chêne français usagés.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Arômes distincts de pêche et de fleur d'oranger, avec une légère touche herbacée. Ces notes fruitées se prolongent en bouche, accompagnées de délicates nuances de vanille, apportées par l'élevage en fût, ainsi que de noisette et de brioche. Fraîcheur vive, excellente acidité et finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
Huîtres, palourdes à Bulhão Pato ; Poisson blanc cru et ceviche ; Fromage frais ; Plats végétariens aux herbes ou aux algues ; Cuisine d'inspiration japonaise ou nordique.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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