Détails du produit
Les raisins sont vendangés à la main et transportés à la cave dans de petites caisses. Ils sont ensuite entièrement égrappés, foulés et transférés dans des cuves en acier inoxydable où ils fermentent à une température contrôlée d'environ 24 à 26 °C, avec une macération minutieuse jusqu'à épuisement des sucres. Chaque cépage est fermenté séparément. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est transféré dans une autre cuve en acier inoxydable et y reste jusqu'au début de la fermentation malolactique. Le Touriga Nacional est alors mis en fûts pendant environ un an. Le Touriga Franca est élevé en cuves en acier inoxydable. L'assemblage final est réalisé avant la mise en bouteille, où un léger collage aux agents végétaux est effectué, puis une filtration est effectuée juste avant la mise en bouteille afin de préserver tout le potentiel aromatique. Par conséquent, ce produit étant uniquement stabilisé naturellement, il est susceptible de former des dépôts en bouteille au fil du temps.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Vin structuré, ample et fruité. Notes de confiture de fruits rouges mûrs, de fruits noirs et d'épices. Finale persistante et ample, équilibrée par la fraîcheur et la structure typiques des cépages et des terroirs, conférant au vin une excellente capacité de garde.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16-18 °C. À consommer dès maintenant ou à conserver quelques années.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les plats de viande relevés, les saucisses et les fromages affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé