Détails du produit
Les raisins ont été entièrement égrappés, foulés délicatement et soumis à un choc thermique sans ajout de dioxyde de soufre. Une macération à haute extraction a ensuite été effectuée à 21 °C pendant 8 jours. La fermentation malolactique a été réalisée en début de fermentation pour obtenir des arômes nets et complexes. Élevage de 24 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Au nez, il est très frais et élégant, avec des notes bien définies de baies sauvages, l'arôme étant complexifié par de discrètes notes boisées. En bouche, il est très élégant, dévoilant des tanins finement texturés et une finale profondément persistante, d'une fraîcheur inhabituelle.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 15 et 16ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les viandes rouges et cuites au four ainsi que les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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