Détails du produit
Vendanges manuelles. À leur arrivée au chai, les raisins sont égrappés et foulés, puis transférés en cuves coniques où la fermentation démarre spontanément, qui dure généralement 2 à 3 semaines à 26 °C. Durant cette période, au contact du vin et des raisins, deux remontages sont effectués par jour. Une fois la fermentation terminée, les raisins sont pressés et le vin est élevé en partie en cuves ciment et en fûts de chêne usagés pendant un an. Après la mise en bouteille, le vin est élevé en bouteille pendant 6 mois.
Cépages:
Bastardo
Notes de dégustation:
Rouge vif, d'intensité moyenne. Arôme fruité, légèrement végétal et vif, très particulier au cépage. Frais, moyennement corsé et persistant. Notes de fruits rouges mûrs, de framboises et de mûres.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16 °C. Conserver les bouteilles couchées dans un endroit à température contrôlée.
Pairing alimentaire:
Poissons grillés, fruits de mer cuisinés, Paellas, viandes rouges grillées, tartinades de fromages aux herbes traditionnelles.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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