Détails du produit
Vendanges mécaniques la 3ème semaine de septembre. Les raisins sont partiellement égrappés et foulés. Macération à froid de 3 jours. Fermentation alcoolique de 12 jours sans contrôle de température. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Elevage de 48 mois en barriques de chêne français usagées. Potentiel de garde de 20 ans.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Notes de prune, arômes végétaux, balsamiques, boisés et céréaliers. Complexe avec des notes de prune, de copeaux de crayon et de balsamique. Structure ferme et corsée.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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