Détails du produit
Les raisins sont partiellement égrappés et foulés, 3 jours de macération à froid : 12 jours de fermentation alcoolique sans contrôle de température ; foulage doux 2 fois par jour ; 1 mois de cuvaison ; fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur rubis concentré. L'arôme met en valeur la prune et la cerise mûre, accompagnées de notes de chocolat noir, de poivre noir, de muscade et d'un peu de cannelle. Très puissant en bouche, avec des tanins élevés, velouté et corsé avec une finale très persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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