Détails du produit
Vinification:
Le Malvasia Preta a été planté à Quinta das Carvalhas en 2002 avec une exposition plein sud. Il se caractérise par une petite grappe compacte, avec de petites baies et une peau fine. Ces caractéristiques nous ont fait croire que le résultat serait un vin fin et élégant, mais avec un fort caractère du Douro. Nous avions raison ! Et pour préserver ces caractéristiques, la fermentation a eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable avec macération pelliculaire, suivie d'un élevage de 8 mois en fûts de chêne français usagés. Les fûts utilisés permettent au vin de bien vieillir sans masquer le caractère variétal du raisin.
Cépages:
Malvasia Preta
Notes de dégustation:
Le Malvasia Preta surprend immédiatement par sa couleur rouge brique, qui fait preuve d'élégance et de singularité. Au nez, il présente de belles notes de cassis et d'agrumes, associées à des nuances d'épices, générant un profil aromatique très intense et frais. Il révèle une structure élégante, qui accentue son intensité en bouche, avec des tanins très ronds et une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé