Détails du produit
La fermentation est effectuée en cuves de granit avec foulage mécanique. Après la fermentation malolactique, le vin a été transféré en fûts de chêne, où il a vieilli pendant environ douze mois. La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2011, après un léger collage et une filtration. Il a été stabilisé par le froid naturel de deux hivers et peut donc former un fin précipité.
Cépages:
Tinto Cão
Notes de dégustation:
La couleur est un peu plus intense que celle du Red Dog typique. L'arôme est exubérant, voire un peu extravagant, avec des notes intenses de bergamote qui ne sont pas du tout normales dans les vins de ce cépage. En bouche, il allie les tanins typiques et puissants du cépage à une harmonie surprenante, rendant le vin séduisant même sans la présence perceptible de notes boisées.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 8ºC à 10ºC.
Pairing alimentaire:
C'est un vin très gastronomique, qui accompagnera parfaitement des plats forts à base de morue ou de viande rouge.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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