Détails du produit
Ce vin rouge, produit à partir du cépage Castelão, a été vinifié selon la méthode traditionnelle avec une fermentation complète après une macération à froid pendant 48 heures dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25ºC. Une partie du vin a été élevée pendant 24 mois dans des fûts de chêne français neufs et le reste pendant 24 mois dans des fûts de chêne américain. Après la mise en bouteille, il a vieilli en bouteille pendant 3 ans.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Il a une couleur grenat. Les arômes sont complexes avec des notes de fruits mûrs, de confiture, de gelée et d'épices provenant du vieillissement en bois, qui lui donnent plus de complexité et renforcent son élégance. En bouche, il présente une structure bien équilibrée, montrant des tanins bien polis et une finale agréable et longue.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de le décanter ou de l'aérer avant de le consommer. Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Un bon accompagnement pour les tapas de saucisses grasses et les fromages intenses et une combinaison parfaite pour les plats typiques portugais, le gibier, la feijoada et le cozido à Portuguesa.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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