Détails du produit
Vinification:
Les vendanges ont eu lieu fin septembre. Les raisins ont été égrappés et mis en cuves inox, où ils ont macéré pendant 24 heures à basse température avant de commencer la fermentation alcoolique, avec des levures indigènes et une température contrôlée. La fermentation alcoolique a duré 15 jours, avec un foulage mécanique pour une bonne extraction de la couleur et des arômes. Après la fermentation, le raisin a été transféré dans des fûts de chêne français de deuxième année de 225 litres, où il est resté pendant 10 mois jusqu'à la fin de la fermentation malolactique.
Les vendanges ont eu lieu fin septembre. Les raisins ont été égrappés et mis en cuves inox, où ils ont macéré pendant 24 heures à basse température avant de commencer la fermentation alcoolique, avec des levures indigènes et une température contrôlée. La fermentation alcoolique a duré 15 jours, avec un foulage mécanique pour une bonne extraction de la couleur et des arômes. Après la fermentation, le raisin a été transféré dans des fûts de chêne français de deuxième année de 225 litres, où il est resté pendant 10 mois jusqu'à la fin de la fermentation malolactique.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Notes de baies, d'épices et de notes florales typiques de la variété. En bouche, il est enveloppant avec une bonne acidité et un fond minéral très élégant.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne bien les viandes rouges, les ragoûts et les rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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