Détails du produit
La vinification s'est faite selon la méthode du bec verseur ouvert, le moût a été placé dans de petites carafes où il est resté entre 24 et 36 heures. À la fin de ce processus, il a fermenté dans des fûts de chêne français usagés avec un léger bâtonnage.
Cépages:
Bical
Notes de dégustation:
Vin exigeant, à l'arôme particulier, mêlant des notes évolutives et oxydatives avec des notes d'écorce d'arbre, de coing et de citron mûr. La saveur intense et puissante rappelle presque un "Jerez Fino", sec, sérieux, avec une acidité salée qui prolonge l'ensemble. Beaucoup de caractère et de présence dans un blanc différenciateur.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation recommandée 12º-14ºc. Conserver dans un endroit sec et frais à température constante. La bouteille doit être conservée en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les plats de poisson, notamment au four. Mais aussi les fruits de mer et certains plats de viande plus légers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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