Détails du produit
Les bonnes années où Dow's ne déclare pas de millésime, les meilleurs Portos de Quinta do Bomfim sont soigneusement sélectionnés et mis en bouteille sous le nom de Dow's Quinta do Bomfim Vintage Port. Ces vins sont exceptionnellement bons. Ils ont tendance à mûrir un peu plus tôt que les très rares années « déclarées », mais peuvent être tout aussi bons que certains autres Portos Vintage. Le pourcentage très élevé de Touriga Franca et de Touriga Nacional plantés sur le domaine donne aux meilleurs Portos de Bomfim des arômes puissants de menthe et de violette. Les vins de Bomfim sont vinifiés dans les cuves de fermentation de la quinta quinta qui ont été successivement améliorées au fil des ans et qui continuent à produire d'excellents vins.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Arômes luxuriants de mûres et de cassis avec un parfum vif d'églantier. Intense et puissant en bouche, à la fois soyeux et nerveux. Il révèle des couches de concentration, le tout équilibré par un faisceau d'acidité et des tanins texturés. La longue finale met en valeur la touche plus sèche typique de Dow's.
Conseils de stocker et servir:
Ouvrir le flacon deux heures avant de le servir et le laisser décanter. Servir entre 17 et 18º C. Conserver la bouteille couchée, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des digestifs. On les déguste avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais on peut aussi les incorporer au repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un Vintage jeune.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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