Détails du produit
Raisins issus de vignobles 100% Rufete non irrigués, provenant de deux parcelles de vignes aux sols granitiques de la paroisse de Vermiosa, au cœur du Parc Naturel du Douro International, à une altitude moyenne de 700 mètres. Égrappage et foulage partiels. Fermentation complète en cuves de ciment avec des levures indigènes sans contrôle de température, avec élevage ultérieur de 15 mois dans des œufs de ciment. 10% de ce lot a été élevé en fûts de chêne français usagés. Ce vin n'a subi aucun processus de stabilisation ou de filtration. Sujet à créer des dépôts avec l'âge.
Cépages:
Rufete
Notes de dégustation:
Arôme complexe aux notes végétales douces associées aux fruits des bois et aux épices. Caractère minéral et légère touche terreuse identifient le cépage. En bouche, c'est un vin frais, aux tanins souples mais bien présents, aux notes épicées et à la légère minéralité.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Couché à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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