Détails du produit
Vendanges manuelles au meilleur moment, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés dans une macération soignée avec extraction de la couleur, des tanins et des arômes de la pellicule, complétée par des remontages permanents pendant la fermentation. Ce processus se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 16 et 18 ° C, jusqu'à atteindre le Baume souhaité. A cette phase, de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée (bénéfice), donnant naissance à un vin fortifié. Obtenu par les lots de vins avec des niveaux de maturation et d'origine variables, conduit par le vieillissement en acier inoxydable et en bois pendant un minimum de 3 ans, résultant en un vin riche, aromatique et avec une douceur équilibrée.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur vive d'agrumes. Arôme avec des arômes de fruits riches et un bon équilibre en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température entre 8 et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Un délicieux apéritif lorsqu'il est servi frais, simple ou avec des amandes grillées et des fruits secs. Sa fraîcheur et sa légèreté en font le choix idéal pour accompagner une salade de figues fraîches au jambon fumé ou une alléchante sole grillée en croûte d'amandes. La versatilité s'étend aux desserts, brillamment associés aux fruits tropicaux, comme un carpaccio de mangue et de papaye. La multiplicité des harmonies possibles est superbe, donnant au consommateur le plaisir d'aller à la recherche de nouvelles saveurs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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