Détails du produit
Vinification:
Ce vin a été issu de raisins préalablement sélectionnés de nos meilleurs vignobles pour avoir un contrôle rigoureux de leur maturation pendant plusieurs mois, pour sélectionner finalement les meilleurs dans leur meilleur point de maturation. A leur arrivée à l'Adega, les raisins sont immédiatement foulés. Puis, durant les 6 à 10 premiers jours de la fermentation alcoolique, ce moût a été laissé en contact prolongé avec les pellicules. Le processus de fermentation s'est déroulé sous une température contrôlée de 25º à 28ºC. Le vin a vieilli 12 mois en cuves inox, puis encore 3 mois en fûts de bois pour gagner en structure et en complexité avant la mise en bouteille.
Cépages:
Aragonêz,Syrah,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe grenat profond. Arôme riche et intense de fruits rouges et d'épices. Goût rond et doux avec une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Meilleur servi à température ambiante 16-18ºC. Peut être servi jeune ou jusqu'à 3-4 ans.
Pairing alimentaire:
Bon en accompagnement d'une viande ou d'un fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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