Détails du produit
Le terroir de haute altitude et de transition schiste/granite de Mêda permet d'élaborer des vins qui vieillissent avec une grande qualité sans avoir à être mis en bouteille la deuxième ou la troisième année, c'est pourquoi ce vin a une période de vieillissement inhabituellement longue, aussi bien en barrique qu'en cuve. Cette approche permet au vin d'évoluer différemment du vieillissement en bouteille, avec d'autres conditions d'oxydation/réduction développant des arômes tertiaires frais plus proches du caractère originel du vin. Il s’agit d’un type distinct de collage du vin. Les raisins sont égrappés et foulés directement au pressoir. Fermentation et élevage partiel en fûts de 700 L. Elevage en cuve ciment.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Couleur d'intensité moyenne avec des tons cerise noire. Nez très complexe et riche avec des notes de fruits des bois et rouges comme la cerise et la fraise. En bouche, le volume et l'acidité confèrent beaucoup de classe et d'élégance. Surprend par la persistance des arômes en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 16º et 18ºC. Conservez le flacon couché sur le côté dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
Nous recommandons de l'accompagner de plats riches en saveurs tels que le gibier, le rosbif et la morue rôtie. Il se marie également très bien avec des fromages comme le Stilton et le Serra.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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