Détails du produit
L'élaboration de ce vin de Porto repose sur la méthode traditionnelle, qui consiste à stopper la fermentation par l'ajout d'eau-de-vie et à le faire vieillir en fûts de chêne pendant une longue période. Seuls les meilleurs millésimes sont sélectionnés pour vieillir en fûts de chêne français pendant au moins sept ans. Les Portos Golden White Vintage sont conservés en fûts de bois jusqu'à leur commercialisation.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
Robe dorée intense. Nez très fin et délicat, aux notes de fruits secs et d'épices. En bouche, il est rond et ample, avec une finale douce, très longue et complexe. Sa douceur enveloppante est parfaitement équilibrée par son acidité naturelle.
Conseils de stocker et servir:
Servir légèrement frais, entre 12 et 13°C, dans un verre approprié.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec tous les types de desserts, en particulier ceux à base d'œufs et de fruits secs (amandes, noisettes, noix).
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Decanter World Wine Awards;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Decanter World Wine Awards 2017.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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