Détails du produit
Les raisins, issus de vieilles vignes, ont été transportés dans des caisses plastiques alimentaires et soumis à un tri rigoureux à l'entrée de la cave. Après un foulage doux sans éraflage, ils étaient envoyés dans un pressoir traditionnel où ils étaient piétinés par les hommes à intervalles réguliers. Plus tard, de l'eau-de-vie de vin a été ajoutée, arrêtant ainsi la fermentation. Quinta do Crasto Porto Tawny 20 ans en fûts de chêne portugais de 9000 litres.
Cépages:
Old Vines
Notes de dégustation:
De couleur ambrée, il possède une excellente complexité aromatique où il est possible de retrouver des notes de miel, de figues et d'épices fines. En bouche, il révèle une grande fraîcheur et un excellent équilibre. La finale est fine, élégante et persistante.
Conseils de stocker et servir:
De couleur ambrée, il présente une excellente complexité aromatique où il est possible de faire ressortir des notes d'écorce d'orange, de miel, de fruits secs et d'iode léger. En bouche, il présente un excellent volume et une structure à la texture onctueuse et fraîche. Il se termine plein de complexité, d'élégance et de persistance.
Pairing alimentaire:
Un verre de 10 ans d'âge frais fait un délicieux apéritif, mais est tout aussi bon avec un fromage à pâte dure et noisette ou un pudding comme la tarte aux pommes, la tarte tatin, les figues au four, la tarte à l'orange (laissez la peau sur une partie de l'orange) tarte au caramel, ou fraises cuites au poivre.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Wine Spectator Magazine;
. 93 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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