Détails du produit
Grappes droites au pressoir, sans éraflage ni foulage, réduisant au maximum le contact avec la peau du raisin. Après décantation, le moût a fermenté à 13°C et a fini dans des fûts de chêne français usagés. Elevage pendant 6 mois en fûts de chêne français usagés de 225 litres.
Cépages:
Syrah
Notes de dégustation:
Couleur pamplemousse clair avec un aspect très brillant. Nez intense, complexe et minéral, aux notes de fruits blancs (melon), de fruits jaunes (pêche et abricot) et de fleur d'oranger bien intégrées à des notes subtiles de cannelle et de brioche. En bouche, il présente des notes d'agrumes en harmonie avec les notes de fruits à noyau. Excellente acidité, bon corps, structure et équilibre. Finale longue et rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10/12°C.
Pairing alimentaire:
Excellente combinaison avec des fruits de mer, du saumon grillé, des sushis, une salade de poulet, des pâtes ou aussi seul.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos;
. 16 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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