Détails du produit
Vinification:
Les raisins, préalablement égrappés, ont subi une macération pré-fermentaire à basse température pendant 24 heures. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans de petites cuves inox thermorégulées ne dépassant pas 27°C pendant 12 jours. Le vin a vieilli, partiellement, pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Cépages:
Touriga Nacional,Syrah
Notes de dégustation:
Couleur sombre soutenue et beaux arômes de fruits noirs. En bouche, le vin présente un profil riche et confituré aux notes de fruits rouges mûrs, de chocolat, de vanille et d'épices. Les tanins souples et élégants offrent une belle complexité et un excellent potentiel de garde. Un arrière-goût long et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Bouteilles couchées horizontalement dans un endroit aéré et sombre, entre 12 et 13ºC. Doit être servi à une température de 16 à 18 ºC.
Pairing alimentaire:
Plats de gibier, viandes rouges et ragoûts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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