Détails du produit
Les raisins sont vendangés à la main et transportés au chai dans de petites caisses. Ils sont ensuite entièrement égrappés, foulés et transférés dans des cuves en acier inoxydable où ils fermentent à une température contrôlée d'environ 24 à 26 °C, avec une macération minutieuse jusqu'à élimination complète des sucres. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est transféré dans une autre cuve en acier inoxydable où il reste jusqu'à la fin de la fermentation malolactique. Une partie du vin est élevée en fûts.
Cépages:
Syrah,Touriga Nacional,Baga
Notes de dégustation:
Vin aux arômes de fruits rouges jeunes et très vifs. Son caractère fruité ressort, allié aux arômes doux issus d'un court élevage en fûts de chêne, lui conférant modernité et harmonie. En bouche, il est ample, avec une finale persistante et onctueuse, présentant un bon équilibre entre acidité et structure. On retrouve le caractère du terrain calcaire et une certaine salinité due à la proximité de la mer.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne bien les plats de viande, les saucisses et les fromages affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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