Détails du produit
Les raisins sont cultivés dans un vignoble non mécanisé de plus de 100 ans (0,5 ha), une grande co-plantation de différentes variétés telles que Baga, Jaen, Tinta-Pinheira, Alvarelhão, Alfrocheiro, Bastardo, plantées avec des arbres fruitiers (olive , figue, pêche, prune et autres). Le sol est constitué de granit et de sable et l'altitude est de 350 m. La vinification naturelle (co-fermentation) a eu lieu dans un "pressoir ouvert" sans élevage en fût de chêne.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Rouge cerise moyen. Fruits rouges délicieusement parfumés. Cerises rouges mûres mais fraîches. Belle intensité de fruit mais avec un caractère poivré sec pour équilibrer les fruits rouges. Intense mais galbé, long et succulent. Parfumé en bouche. Crémeux même s'il n'y a pas de chêne.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Bon avec le risotto aux champignons et les plats de gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Jancis Robinson.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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