Detalles del producto
Vinificación:
Tras una cuidadosa selección de las uvas, estas se vendimian en pequeñas cajas que se llevan a la bodega, donde se enfrían en cámara frigorífica a 8-10ºC. Luego se someten a una selección adicional en una cinta transportadora y a un prensado a baja presión en una prensa neumática. La fermentación alcohólica se realiza en depósito de acero inoxidable durante 18 días a una temperatura controlada de unos 13ºC. Tras la fermentación alcohólica, el vino permaneció en cuba de acero inoxidable para su crianza, con remoción de las lías finas, hasta mayo de 2007. La segunda fermentación alcohólica en botella comenzó en junio de 2007, prolongándose la crianza hasta abril de 2008. El degüelle tuvo lugar en mayo de 2008. .
Tras una cuidadosa selección de las uvas, estas se vendimian en pequeñas cajas que se llevan a la bodega, donde se enfrían en cámara frigorífica a 8-10ºC. Luego se someten a una selección adicional en una cinta transportadora y a un prensado a baja presión en una prensa neumática. La fermentación alcohólica se realiza en depósito de acero inoxidable durante 18 días a una temperatura controlada de unos 13ºC. Tras la fermentación alcohólica, el vino permaneció en cuba de acero inoxidable para su crianza, con remoción de las lías finas, hasta mayo de 2007. La segunda fermentación alcohólica en botella comenzó en junio de 2007, prolongándose la crianza hasta abril de 2008. El degüelle tuvo lugar en mayo de 2008. .
Variedades de uva:
Moscatel Galego
Notas gustativas:
Burbuja fina, mousse delicada y persistente. Aromas marcados por la variedad de uva, siendo las notas florales bastante refrescantes. En boca es ligero, fresco y con una acidez viva y prolongada, finalizando equilibrado.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir frío (8-10ºC).
Maridaje:
Excelente para ocasiones especiales.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 15,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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