Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas son seleccionadas, despalilladas y estrujadas. Tras una decantación estática en frío, el mosto es trasegado e inoculado con levaduras seleccionadas. Al final de esta 1ª fermentación, se obtiene un vino, a base de vino espumoso, relativamente neutro en aromas y con acidez destacada. En la 2ª fase, se sigue el método “Tradicional”, que consiste en una segunda fermentación del vino base en el interior de la botella, durante aproximadamente 2 meses. A continuación, el vino espumoso pasa por un proceso de autólisis y crianza, finalizando con la eliminación de impurezas.
Las uvas son seleccionadas, despalilladas y estrujadas. Tras una decantación estática en frío, el mosto es trasegado e inoculado con levaduras seleccionadas. Al final de esta 1ª fermentación, se obtiene un vino, a base de vino espumoso, relativamente neutro en aromas y con acidez destacada. En la 2ª fase, se sigue el método “Tradicional”, que consiste en una segunda fermentación del vino base en el interior de la botella, durante aproximadamente 2 meses. A continuación, el vino espumoso pasa por un proceso de autólisis y crianza, finalizando con la eliminación de impurezas.
Variedades de uva:
Pinot Noir,Pinot Gris,Arinto
Notas gustativas:
Vino espumoso de color cítrico, aroma fresco y afrutado con matices de frutos secos. Es un vino sedoso y largo, con una acidez destacada que le otorga un agradable sabor fresco.
Consejos de almacenar y servir:
Servir mejor a una temperatura entre 6ºC y 8ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo o acompañando carnes blancas, mariscos y bollería.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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