Detalles del producto
Para este vino en particular, las uvas se cosechan temprano cuando tienen agradables sabores varietales frescos, acidez brillante y taninos menos desarrollados. Un prensado suave seguido de una fermentación lenta a baja temperatura conserva muchas de las características jóvenes y frescas y conduce a la producción de un vino base limpio y delicado. Estos vinos base pasan luego por una segunda fermentación en depósito a 16ºC. Es esta fermentación secundaria la que agrega el brillo distintivo y su característico final cremoso y complejo. El vino final se estabiliza en frío y se embotella. Después de un período de maduración de dos meses, Mateus Rosé Sparkling Brut está listo para beber.
Variedades de uva:
Baga
Notas gustativas:
Tiene un bonito color rosa pálido, pétalo de rosa, con ligeros matices asalmonados. Las copiosas burbujas son extremadamente finas y la delicada mousse resultante, persistente. Refinado y crujiente con matices florales, este vino tiene agradables aromas a manzanas, peras y frambuesas y sutiles notas de pan tostado que interactúan con una acidez fresca y viva, proporcionando un final aromático y delicado.
Consejos de almacenar y servir:
A pesar de que se disfruta mejor en su estado más fresco, cuando se almacena la botella debe mantenerse en un lugar seco y fresco, al abrigo de la luz. Servir entre 6ºC-8ºC.
Maridaje:
Es un delicioso aperitivo y se presta perfectamente para canapés. Como algo totalmente diferente, también es excelente con cochinillo asado, o como un final indulgente para una comida memorable, como acompañamiento de tartas de frutas frescas, ensaladas de frutas y Pavlova de fresa o frambuesa.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 15 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2012;
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2023;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2011;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2010;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2009;
. Recomendad International Wine Challenge 2009;
. Medalla de Plata Mondial du Rose 2009;
. Medalla de Plata Vinalies Internationales 2009.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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